De zoete ui is zacht van smaak en ideaal om rauw gegeten te worden. Dit maakt het product bij uitstek geschikt voor kinderen.
De zoete ui heeft een minder prikkelende werking in de ogen.
Deze uiensoort is vers het lekkerst en kan daardoor minder lang bewaard worden.
Doorgaans komen zoete uien uit Zuid-Amerika, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika, waar de consumptie vele malen hoger ligt dan in Europa. Slechts onlangs is men er in Nederland in geslaagd om zoete uiten te verbouwen.