Deze niet gekropte sla bestaat in twee variëteiten
Lollo Biondo (blond of lichtgroen) en Lollo Rosso (rood).
De naam "lollo" hebben we te danken aan Gina Lollobrigida toen ze nog een grote ster was. De vroegere naam was "ricciolina".
De kroppen zijn meestal vol en niet gesloten. Lollo biondo wordt samen met lollo rosso veel gebruikt in sla-mixen en als garnering van diverse schotels.