Category: Menu's met vis
Menu's met vis : 11/17
- Platte oesters in appeljelly
- Risotto met ragout van schelpdieren
- In kool gebraden staartvisfilet met rodebotersaus en aardappelgratin
Menu's met vis : 10/17
- Diepe oesters op drie wijzen
- Rog in't zuur
- Geglaceerde zeetongfilet met krab, aardappelschubben en wittewijnsaus
Menu's met vis : 9/17
- Rodepoonsoep onder korst
- Geroosterde grietfilet met een brandade van zonnevis
- Voorbereiding rog in't zuur
Menu's met vis : 8/17
Krabslaatsje met filokoekjes- Quiche met mosselen & venkel
- Gepocheerde kabeljauwloin, bieslookbloempjes, gesmolten tomaatjes en stamppot van boerenkool
Menu's met vis : 7/17
- Gebakken rivierpaling met zure room en groentescheuten
- Met goudbrasem gevulde zalmfilet voor 'koud buffet'
- Zeekreeft in bisquesaus met creoolse rijst
Menu's met vis : 6/17
- Knolselder-clamsoep met witbier en broodkorstjes (Soep)
- Snoekbaars in zoutkorst (hoofdschotel)
Menu's met vis : 5/17
- Makreeltartaar met erwtjes, gepocheerd ei onder mosterdressing
- Ovengebakken zeebarbeelsuprême met gebraiseerde witte selder en rode wijnsaus
- Met scampis gevulde kipfilet, groene aspergesaus en zwarte tagliatelle
Menu's met vis : 4/17
- Sint Jacobsvrucht met limoendressing (voorgerecht)
- Rozet van gemarineerde zalm met rammenas (Amuse)
- Blauwgekookte forel met blanke botersaus, groene boontjes, pommes risolées (hoofdschotel)
Menu's met vis 3/17
- Consommé van garnalen (soep)
- Geroosterde roodbaarsfilet, basmatirijst met Gandaham, curry-gembersaus en muskaatdruiven (hoofdschotel)
- Voorbereiding van gemarineerde zalm
Menu's met vis 2/17
- Taartje van gemarineerde haring (Amuse)
- Snoekquenelles met rivierkreeftensaus (Voorgerecht)
- Gerookte schelvissuprême, wasabipuree, koude blanke botersaus, gebraiseerde sla en bietchips (Hoofdgerecht)
Menu's met vis 1/17
- Tafelmeshelft met sjalot (Amuse)
- Waterzooi van zeevis (Hoofdschotel)
- Marineren van haring
- Visfulet
Gratis aanbod kopen en verkopen