
De Sours horen bij de alcoholrijkste longdrinks, omdat ze puur geserveerd worden en niet aangelengd met sodawater. Enkel het schilferijs zorgt een beetje voor de 'aanlenging'. Ze worden geserveerd met een vruchtengarnituur.
Voorbeeld van Clover Club
- 2 maat London dry gin
- 1 egg whites
- 1/2 maat citroensap
- 3 druppels frambozensiroop
- Heel veel schilferijs

