« Nagerechten 3/17Chocolade tempereren met de microgolf »

Dagschotels 3/17

  • Gebakken bosduif met linzen en munt, puree van aardperen (p423)
  • Gebakken fazantfilet met witlof, gestoofd peertje en knolselderpuree (p436)

Foto's uit de les van Chef Verhoeven

Gebakken bosduif met linzen en munt, puree van aardperen
Gebakken bosduif met linzen en munt, puree van aardperen

Gebakken fazantfilet met witlof, gestoofd peertje en knolselderpuree
Gebakken fazantfilet met witlof, gestoofd peertje en knolselderpuree

Een artikel van Anne VERBERCKMOES in de rubriek Dagschotels.

Beter leren koken doe je door te kijken naar hoe je moeder het doet, of hoe Jamie, Nigella, Guy of Gordon tekeer gaan in hun keuken. Kookboeken of receptensites lezen helpt ook.

Iemand in levende lijve bezig zien, en daarna ook zelf de handen uit te mouwen mogen steken is ook een mooie mogelijkheid.

De Basisopleidingen van het PCVOA komen hier ook aan bod. Het wordt een studiesite. Waar iedereen kan van meegenieten.

Gratis aanbod kopen en verkopen